Hot n' spicy chipotle burger

I mitt förra inlägg fick ni recept på fantastiska Cemitas - hamburgerbröd. Idag får ni ett förslag att fylla bröden med. Hot n' spicy chipotle burger är naturligtvis kryddad med chipotle chili. Man kan både smula ner torkad chipotle, eller använda chipotle paste.

Hot n' spicy chipotle burger - 6 st

750 g nötfärs

salt
peppar
2 tsk chipotle paste
6 långa baconskivor, delas, steks frasiga
1 rödlök tunt skivad
ketchup

Hot guacamole:

1 avokado
½ gul lök
1 tsk chipotle paste
1 msk citronjuice

+ 6 Cemitas

Krydda köttfärsen med salt, peppar och chipotle paste. Forma 6 hamburgare som du plattar till rejält. Stek dem i stekpanna, eller grilla på grillen.

Halvera de långa baconskivorna så att du får 12 stycken. Stek dem frasiga och låt svalna.
Skiva rödlöken.
Mixa ihop alla ingredienserna till  hot guacamole med en stavmixer.

Montera burgarna enligt önskemål.