Syltade champinjoner

Det är inte svampsäsong nu, men färska champinjoner kan man alltid få tag på och denna inläggningen är så god. Jag brukar göra den dagen innan och serverar den till stekt eller grillat kött, fisk, kyckling. Så gott - passar till allt.

Syltade champinjoner

500 g champinjoner
2 msk 12% ättika
½ dl socker
1½ dl vatten
1 lagerblad
1 tsk salt
1 tsk timjan
1 krossad vitlöksklyfta

Koka ihop alla ingredienserna till lagen. När sockret och saltet har lösts upp lägger du i champinjonerna och låter dem koka med ca 5 minuter. Lägg upp i ½ liters glasburk och häll lagen över. Låt stå svalt och gotta sig till nästa dag.

Vill du sätta på proffsiga etiketter på dina burkar så hittar du dem på nedan länkar:

Sweet Preservation
World Label
Limeshot Design